Château de la Selve

Vin IGP Coteaux de l’Ardèche en Bio et Biodynamie

Château de la Selve - Vin IGP Coteaux de l’Ardèche en Bio et Biodynamie

Château de la Selve

Vin IGP Coteaux de l’Ardèche en Bio et Biodynamie

A propos

Inscrit le 7 novembre 2017


Contact

Château de la Selve

La Selve

07120 Grospierres

France

co...@laselve.com

+33 4 75 93 02 55


Labels

agriculture-biologique

vigneron-independant


Localisation

Palissaire

2015 - Bouteille - 0.75L


Millésime : 2015

Couleur : Rouge

Appellation : Vin de pays des coteaux de l'ardèche

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Vallée du rhône

8.40 €

8.40 €

TVA incluse si applicable


Cépage : 40 % Cinsault, 40 % Grenache, 20 % Merlot

Âge des vignes : 20 ans

Densité : 4000 pieds/ha

Rendement : 45 hl/ha

Nom de la parcelle : Palissaire, Ribeyrettes et La Selve

Type de sol : Palissaire : altitude de 145 m + sol >50 % calcaire + argile; Ribeyrettes : altitude de 110 m, sol argile Illite + 5 % calcaire ; La Selve: altitude de 110 m, sol argile Kaolinite ; Rouvière Boissy : parcelle encoteau, altitude de 136 m à 153 m, sol >50 % calcaire en décomposition + argile Illite ; Brugeas : parcelle en coteau, altitude de 139 m à 161 m, sol argile Montmorillonite + 5 % calcaire

 

Surface : 10 hectares

Mode de culture : culture biologique et biodynamique

Vinification / élevage : vendange égrappée ; fermentation avec levure indigène ; 0 extraction, juste une petite dynamisation journalière ; cuvaison d’environ 20 jours ; élevage sur lie fine en cuve béton ; non collé

Température de dégustation : entre 12 et 17°C

Dégustation : robe rubis soutenue ; nez aux arômes intenses de petits fruits rouges, d’épices, de réglisse ; en bouche : vin friand et fruité sur des tanins souples et fins

Plats conseillés : viandes blanche et rouge (par exemple : agneau grillé,poulet), charcuterie et barbecue

Garde : 5 à 6 ans 

Méthode de livraison

Chronopost

Zone(s) de livraison

France

De A Montant TTC
0 article(s) 7 article(s) 18.00 €
7 article(s) 18 article(s) 22.00 €
18 article(s) 36 article(s) 25.00 €
36 article(s) 0.00 €

Méthode de livraison

Emport sur place

Zone(s) de livraison

France

De A Montant TTC
0 € 0.00 €

Millésime : 2015

Couleur : Rouge

Appellation : Vin de pays des coteaux de l'ardèche

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Vallée du rhône


Cépage : 40 % Cinsault, 40 % Grenache, 20 % Merlot

Âge des vignes : 20 ans

Densité : 4000 pieds/ha

Rendement : 45 hl/ha

Nom de la parcelle : Palissaire, Ribeyrettes et La Selve

Type de sol : Palissaire : altitude de 145 m + sol >50 % calcaire + argile; Ribeyrettes : altitude de 110 m, sol argile Illite + 5 % calcaire ; La Selve: altitude de 110 m, sol argile Kaolinite ; Rouvière Boissy : parcelle encoteau, altitude de 136 m à 153 m, sol >50 % calcaire en décomposition + argile Illite ; Brugeas : parcelle en coteau, altitude de 139 m à 161 m, sol argile Montmorillonite + 5 % calcaire

 

Surface : 10 hectares

Mode de culture : culture biologique et biodynamique

Vinification / élevage : vendange égrappée ; fermentation avec levure indigène ; 0 extraction, juste une petite dynamisation journalière ; cuvaison d’environ 20 jours ; élevage sur lie fine en cuve béton ; non collé

Température de dégustation : entre 12 et 17°C

Dégustation : robe rubis soutenue ; nez aux arômes intenses de petits fruits rouges, d’épices, de réglisse ; en bouche : vin friand et fruité sur des tanins souples et fins

Plats conseillés : viandes blanche et rouge (par exemple : agneau grillé,poulet), charcuterie et barbecue

Garde : 5 à 6 ans 

Méthode de livraison

Chronopost

Zone(s) de livraison

France

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