Vin Agriculture Biologique AOP Côtes de Provence
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15.30 €
15.30 €
TVA incluse si applicable
ASSEMBLAGE ET VINIFICATION :
Cépages : Grenache 40% - Cinsault 30% - Rolle 20% - Syrah 10%
Vendangés au lever du jour, lorsque les températures sont les plus basses, les raisins sont apportés au chai le plus rapidement possible afin d’en conserver la fraîcheur. Ils sont ensuite pressés et encuvés pour une fermentation à température contrôlée. A l’issue de celle-ci, les vins sont soutirés puis élevés sur lies fines pendant quelques mois.
CARACTERISTIQUES SENSORIELLES
Une robe pêche claire lumineuse. Un nez franc et fin, aux notes de fleurs blanches, qui s’ouvre sur un fruité gourmand de pêche de vigne et de cédrat. Une bouche droite et ronde qui se prolonge sur une finale intense et saline, typique des terroirs calcaires de notre domaine.
ACCORDS METS & VINS
Sa richesse aromatique et sa finesse permettent au Château rosé d’accompagner les poissons marinés, les rougets grillés avec des poivrons aux herbes de Provence, les gambas à l’ail et au persil, les cuisines exotiques (particulièrement les sushis) et les desserts à base de fruits d’été.
Méthode de livraison Autre Zone(s) de livraison France |
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Millésime : 2021
Couleur : Rosé
Appellation : Côtes de provence (aoc/aop)
Format : Bouteille - 0.75l
Région : Provence
ASSEMBLAGE ET VINIFICATION :
Cépages : Grenache 40% - Cinsault 30% - Rolle 20% - Syrah 10%
Vendangés au lever du jour, lorsque les températures sont les plus basses, les raisins sont apportés au chai le plus rapidement possible afin d’en conserver la fraîcheur. Ils sont ensuite pressés et encuvés pour une fermentation à température contrôlée. A l’issue de celle-ci, les vins sont soutirés puis élevés sur lies fines pendant quelques mois.
CARACTERISTIQUES SENSORIELLES
Une robe pêche claire lumineuse. Un nez franc et fin, aux notes de fleurs blanches, qui s’ouvre sur un fruité gourmand de pêche de vigne et de cédrat. Une bouche droite et ronde qui se prolonge sur une finale intense et saline, typique des terroirs calcaires de notre domaine.
ACCORDS METS & VINS
Sa richesse aromatique et sa finesse permettent au Château rosé d’accompagner les poissons marinés, les rougets grillés avec des poivrons aux herbes de Provence, les gambas à l’ail et au persil, les cuisines exotiques (particulièrement les sushis) et les desserts à base de fruits d’été.
Méthode de livraison Autre Zone(s) de livraison France |
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