Millésime : N/a

Couleur : Rouge

Appellation : Côtes du rhône (aoc/aop)

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Vallée du rhône

Claude Hilt, vigneron, a élaboré, patiemment et savamment ce vin, sans sulfites ajoutés. Franc, entier, généreux, sincère et respectueux. Les sulfites, conservateurs, sont au vin ce que le corset est à l'amour. Plastique assurée et séduction garantie, mais aussi rondeurs dissimulées et caractère amputé. Sans sulfites ajoutés, c'est la grande force de ce vin, mais attention à ne pas le faire attendre trop longtemps.

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Vinification classique, Remontage. Sols argileux, Sols limoneux.

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Œil

Couleur violine, profonde, reflets framboise.

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Nez

Aromatique, riche, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes de réglisse, arômes de café.

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Bouche

Gourmande, généreuse, ronde, notes de fruits frais, tanins souples, tanins soyeux, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

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Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Viandes blanches, Magret de canard, Poulet rôti

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Température de service

15° - 18°

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Potentiel de garde

De 2019 à 2020