Château de la Selve

Vin IGP Coteaux de l’Ardèche en Bio et Biodynamie

Château de la Selve - Vin IGP Coteaux de l’Ardèche en Bio et Biodynamie

Château de la Selve

Vin IGP Coteaux de l’Ardèche en Bio et Biodynamie

A propos

Inscrit le 7 novembre 2017


Contact

Château de la Selve

La Selve

07120 Grospierres

France

co...@laselve.com

+33 4 75 93 02 55


Labels

agriculture-biologique

vigneron-independant


Localisation

L'Audacieuse

2017 - Bouteille - 0.75L


Millésime : 2017

Couleur : Rosé

Appellation : Vin de pays des coteaux de l'ardèche

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Vallée du rhône

Rupture de stock

Cépage : Syrah, Grenache, Cinsault

Âge des vignes : 40 ans

Densité : 4000 pieds/ha

Rendement : 35 hl/ha

Nom de la parcelle : sélection parcellaire Serre de Brujas et Serre de Berty

Type de sol : Serre de Brujas: parcelle en coteau, altitude de 121 m à 131m, sol argile Montmorillonite +10 % calcaire Serre de Berty II, III et IV : parcelles en coteau, altitude de 117 m à 135 m, sol argile Montmorillonite +10 % calcaire

Mode de culture : culture biologique et biodynamique

Vinification / élevage : pressurage direct des premiers jus et séparation des coeurs de presse et presse dure ; fermentation en fût avec levure indigène ; élevage sur lie de 6 mois 70% en fût et 30% en cuve ; non colléet non filtré

Température de dégustation : entre 9 et 12°C

Dégustation : robe d’un rose clair et d’une brillance cristalline ; nez intense et gourmand de fruits rouges et d’agrumes ; en bouche : de lafinesse, de la fraîcheur, de grande persistance sur le fruit.

Plats conseillés : cuisines épicées, asiatique, indienne, plats d’Afrique du nord (tajine)

Garde : 7 à 10 ans

Méthode de livraison

Chronopost

Zone(s) de livraison

France

De A Montant TTC
0 article(s) 7 article(s) 18.00 €
7 article(s) 18 article(s) 22.00 €
18 article(s) 36 article(s) 25.00 €
36 article(s) 0.00 €

Méthode de livraison

Emport sur place

Zone(s) de livraison

France

De A Montant TTC
0 € 0.00 €

Millésime : 2017

Couleur : Rosé

Appellation : Vin de pays des coteaux de l'ardèche

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Vallée du rhône


Cépage : Syrah, Grenache, Cinsault

Âge des vignes : 40 ans

Densité : 4000 pieds/ha

Rendement : 35 hl/ha

Nom de la parcelle : sélection parcellaire Serre de Brujas et Serre de Berty

Type de sol : Serre de Brujas: parcelle en coteau, altitude de 121 m à 131m, sol argile Montmorillonite +10 % calcaire Serre de Berty II, III et IV : parcelles en coteau, altitude de 117 m à 135 m, sol argile Montmorillonite +10 % calcaire

Mode de culture : culture biologique et biodynamique

Vinification / élevage : pressurage direct des premiers jus et séparation des coeurs de presse et presse dure ; fermentation en fût avec levure indigène ; élevage sur lie de 6 mois 70% en fût et 30% en cuve ; non colléet non filtré

Température de dégustation : entre 9 et 12°C

Dégustation : robe d’un rose clair et d’une brillance cristalline ; nez intense et gourmand de fruits rouges et d’agrumes ; en bouche : de lafinesse, de la fraîcheur, de grande persistance sur le fruit.

Plats conseillés : cuisines épicées, asiatique, indienne, plats d’Afrique du nord (tajine)

Garde : 7 à 10 ans

Méthode de livraison

Chronopost

Zone(s) de livraison

France

De A Montant TTC
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