Millésime : 2009

Couleur : Rosé

Appellation : Côtes de provence (aoc/aop)

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Provence

Rendements : 40 Hectolitres par hectare. Vinification : Macération pelliculaire de 5 heures, fermentation à basse température, Pressurage sous gaz inerte. Elevage : Elevage en cuve inox, protection maximale contre les oxydations. Dans le verre : Un rosé à la robe rose bonbon. Une palette arômatique où se mèlent des notes d’agrumes et de fruits rouges à la minéralité du sol. En bouche l’attaque est ample, ronde et légèrement sucrée. Un vrai rosé à Croquer. Dans l’assiette : Idéal avec un carré d’agneau et des pates au Pistou ou tout simplement à l’apéritif. Ce vin se marie à merveille avec la cuisine méditerranéenne et Asiatique. Dans la cave : 18 mois maximum, c’est un vin rosé, à boire jeune.