Millésime : 2010

Couleur : Rosé

Appellation : Côtes de provence (aoc/aop)

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Provence

Rendements : 40 Hectolitres par hectare. Vinification : Macération pelliculaire (5 heures), macération sur bourbes de 7 jours, fermentation à basse température. Elevage : Elevage sur lies fines en cuve inox, protection maximale contre les oxydations. Dans le verre : Ce rosé à la robe bois de rose présente un nez fin, pur, droit et harmonieux où se mèlent les notes de fruits rouges à la minéralité conférée par la nature de nos sols. En bouche l’attaque est ronde avec un équilibre agréable et une finale ample et persistante. Dans l’assiette : Idéal avec un grill (viandes blanches et rouges), plats épicés (Wok, Paëlla, Couscous), ou tout simplement à l’apéritif. Ce vin se marie à merveille avec la cuisine méditerranéenne et Asiatique. Dans la cave : 18 mois maximum, c’est un vin rosé à boire jeune.