60 % Vieux Carignan – 40 % Vieux Mourvèdre + 40 ans.
Vendangé à la main, en petites caisses, 6-8 grappes par vignes.
Un travail minutieux tout au long de l’ année, sans herbicide ni pesticide et selon le cahier des charges de l’ agriculture biologique.
Vinifié sans souffre ajouté pour révéler l’ équilibre et la finesse de ces deux cépages méditerranéens au caractère bien trempé.

Vin atypique, fruité et suave, tout en délicatesse.