60 % Mourvèdre – 30 % Grenache – 10 % Cinsault.
Vendangé à la main, en petites caisses, 6-8 grappes par vignes.
Travaillé sans herbicide ni pesticide et selon le cahier des charges de l’ agriculture biologique.
Ample et suave, il allie puissance et finesse lui donnant un vrai profil gastronomique mais pas que. Un équilibre et une complexité aromatique avec des notes d’ agrumes, de fruits et d’ épices.

Vin très élégant.