Millésime : 2014

Couleur : Rouge

Appellation : Touraine

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Vallée de la loire

Origines : - Sol : Argile à Silex - Taille : Guyot - Rendement : 55 hl/ha Vinification : La vendange est éraflée et mise en cuves thermorégulées. Durée de cuvaison : 10 à 15 jours selon les années Elevage : Conservation en cuve, mise en bouteille au domaine (mars-avril) Appréciation gustative : Forte saveur de raisin surmontée de fines senteurs : arômes de fleurs et de fruits. Tenue et conservation : Peut se garder 2 à 4 ans. Gastronomie : Servir à 12 - 15° C Accompagne les viandes blanches en sauce crémeuse, poulet rôti et fromages. Le mot du vigneron : « Il flattera les palais avertis par son goût poivré et floral parfois puissant. »