Millésime : 2012

Couleur : Blanc

Appellation : Côtes de provence (aoc/aop)

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Provence

Type de vinification : Macération préfermentaire à froid. Pressurage à l'abri de l'oxygène. Fermentation à basse température Elevage : Sur lies fines durant 4 mois Dans le verre :Une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, il est exubérant aux notes dominantes d'agrumes (mandarine, pamplemousse) de fruits exotiques (mangue, passion) et de fruits à jus (raisin, poire). Un vin racé et surprenant. Dans l'assiette : Iéal à l'apéritif ou en accompagnement de poissons grillés, coquillages & crustacés ! A essayer avec des fromages à pâte molle ou frais.