Millésime : 2007

Couleur : Rouge

Appellation : Vin de pays des coteaux de l'ardèche

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Vin de pays des alpes et des pays rhodaniens

Plateau à 365 m. d'altitude entre lavandes et garrigue. Terroir argilo-calcaire plutôt caillouteux. Vinification traditionnelle, cuvaison longue, élevage en fûts de Chêne une année. L"assemblage des 3 cépages donne à ce vin une explosion d'arômes, un parfum de garrigue et d'épices. Le fût de chêne s'exprime ensuite par une douce saveur beurrée et vanillée. Un vin à faire vieillir encore un peu. L'accompagnement idéal des viandes en sauce et des gibiers. Température idéale 19°.