Millésime : 2012

Couleur : Rouge

Appellation : Vin de pays des coteaux de l'ardèche

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Vin de pays des alpes et des pays rhodaniens

Plateau à 365 m. d'altitude entre lavandes et garrigue. Terroir argilo-calcaire plutôt caillouteux. Vinification traditionnelle, élevage en cuve un an. Un cépage unique pour cette cuvée : La Syrah bien représentative des vins de la Vallée du Rhône. La couleur sombre nous indique déjà l'importance des tannins, des notes de fruits rouges (cerises). Un vin à faire vieillir 5 à 6 ans pour les amoureux de ce cépage. A déguster avec les gibiers et les viandes en sauce, et pourquoi pas avec un picodon sec (fromage de chèvre). Température idéale 18°.