Poids (kg) : 1.2

Boisson médiévale à base de vin blanc, de miel et d'épices, à boir très frais.

Les hydromels et hypocraces que nous vous proposons sont fabriqués dans l’hydromellerie de l’abbaye de Saint Antoine à Saint Marcelin. Produits phares de leur entreprise, leurs hydromels sont issus de la fermentation alcoolique d’un mélange de miels qu’ils sélectionnent avec soin (dont les nôtres) et d’eau pure des coteaux de Chambarran. Après quelques semaines de fermentation l’hydromel peut titrer jusqu’à 16%vol alc.(plus souvent 13%). Il est alors vieilli quelques mois dans leurs caves. Certaines cuvées sont vieillies bien davantage, on obtient alors un véritable nectar. Ils ont également développé tout une gamme d’hypocras (boisson aux épices et au miel à base de vin rouge ou de vin blanc)