Poids (kg) : 3.2

ENVOI VERS LE 15 MARS, avec le démarrage de la saison de récolte 2024

Récoltée au printemps pendant la montée de sève dans nos forêts isolées du Plateau de Millevaches à 700m d’altitude, la sève de bouleau est considérée comme « l’élixir de printemps ».

« L’eau de bouleau » est communément consommée dans les pays scandinaves et les pays baltes. Les anciens, qu’ils soient amérindiens, finlandais … entaillaient les arbres à la hachette de pierre.

Le bouleau est un « arbre pionnier : il fait partie des premières espèces à coloniser un espace naturel, constituant les forêts primaires. Il possède donc en lui-même une force que nous pouvons utiliser . C’est une cure très facile à entreprendre, recommandée pour soulager les douleurs articulaires. …. » Extrait de l’article consacrée à la sève de bouleau du Dr Charrié – En bonne santé toute l’année.

La sève de bouleau est aussi reminéralisante grâce à sa composition : calcium, potassium, phosphore, magnésium, manganèse, zinc, fer, sélénium, acide citrique, acide lactique, acide L-malique, alanine libre, arginine libre (extrait de nos analyses Eurofins du 3/5/16). Ces minéraux et oligo-éléments de part leur diversité et leur complémentarité vous apportent de la vitalité et de l’énergie.

A La Ferme de Fardissou nous récoltons tous les matins. Votre cure de sève de bouleau bio est conditionnée sous 24H maximum dans un BIB à l’abri de l’air et de la lumière pour une meilleure conservation. 

 

Comment la consommer ?

Une cure dure 3 semaines. Buvez 15cL  de sève de bouleau  le matin à jeun, pendant 21 jours (écocup graduée fournie).

Au moment de la prise de votre sève, boire doucement et attendre 15/20 minutes avant de prendre son petit-déjeuner habituel.

Ne soyez pas surpris par certaines réactions : augmentation et changement de couleur des urines, éventuellement petits boutons, langue chargée …, puis petit à petit meilleure digestion, souplesse, légèreté, meilleur tonus, …

Les bienfaits sont différents selon son hygiène de vie, ses besoins. 

Une cure peut se renouveler avec un intervalle d’une semaine entre deux cures. Mais aussi tout au long de l’année quand vous en ressentez le besoin et notamment en cure d’automne grâce à la sève de bouleau pasteurisée que nous produisons.

Contre-indication

Personnes allergiques au bouleau et à l’acide salicylique, aux femmes enceintes. En cas de doute, demandez conseil à votre médecin.

Conservation

Au réfrigérateur dés réception. Au cours de votre cure, la sève de bouleau va entamer une fermentation naturelle. Son goût et sa couleur va évoluer, devenir un peu blanche et acidulée. C’est un produit vivant même conservé au frais, à l’abri de l’air et de la lumière !

La sève de bouleau est la cure de printemps. N’hésitez pas à me partager vos bienfaits !