Domaine Guillot-Broux

Domaine Guillot-Broux

Le 27 mai 2008 disparaissait à l’âge de 63 ans, Jean-Gérard GUILLOT, le créateur du Domaine Guillot-Broux.

Ses fils, Emmanuel et Patrice, lui rendent hommage par ces quelques mots. C’est d’abord à Brouilly qu’il travaille au Domaine de la Chanal, puis il passe plusieurs années à Meursault au Domaine Bernard MICHELOT. En 1978, il revient à Cruzille où, avec à peine un hectare, des convictions et du travail, il fonde avec notre mère, Jacqueline, le Domaine Guillot-Broux (Broux étant son nom de jeune fille). Notre père était un vigneron, un homme de la terre, de la vigne, et du vin. C’était aussi un paysan, un homme de son pays qu’il aimait par-dessus tout.

Même s’il est toujours difficile d’aimer un pays pour ce qu’il est au-delà des intérêts économiques. Il travaillait le jour, et lisait la nuit. Passionné par les romans sur les bâtisseurs de cathédrales ; il aimait cette quête lorsqu’elle unie les hommes.

Il aimait aussi la chasse ; pas celle qui détruit aveuglément, celle qui respecte la nature. Il faut connaître un milieu, pour mieux le respecter. L’homme fait partie intégrante de la nature même si bien souvent il l’oublie… Il aimait sa famille, ses enfants, ses petits-enfants, à qui il a toujours tout transmis, ses passions, ses lectures, son savoir, ses terres.