Millésime : 2010

Couleur : Rouge

Appellation : Touraine

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Vallée de la loire

GENERALITES : Le côt est un cépage rouge, puissant , avec du caractère. Notre terroir donne à pleine force la rustique typicité de ce vieux cépage. C’est le vin le plus viril de la région. LA COULEUR : Robe rouge profond. LE NEZ : Des senteurs de sous-bois couvrant des arômes de violettes et de cerises. Avec un peu d’âge apparaîtront des nuances d’amandes grillées et de fumées liées à l’originalité du terroir (la pierre à fusil, bien sûr). LA BOUCHE : Une bouche puissante, charpentée avec des tanins généreux et fondus. Vin viril et puissant, aux tanins généreux et fondus avec des arômes de griottes. Avec un peut d’âge apparaîtront des nuances d’amandes grillées et de fumé liées au terroir (le silex bien sur). SUGGESTIONS CULINAIRES : Viandes en sauce, gibiers, mais aussi fromages de chèvres affinés. VIEILLISSEMENT : Vin de garde (de 2 à 7 ans). SERVICE : Pour une bonne dégustation, le servir chambré (15 à 18º).