Millésime : 2020

Couleur : Rouge

Appellation : Corbières (aoc/aop)

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Languedoc-roussillon

- Ce vin est issu des cépages traditionnels de l'appellation Corbières, avec une base de Carignan, qui lui apporte sa solidité et sa structure, le grenache noir lui donne chaleur et gras, la Syrah et le Mourvèdre contribuant à la complexité des arômes. - Les raisins cueillis et triés manuellement par des vendangeurs expérimentés sont transportés entiers en cagettes et délicatement déposés en cuves pour une macération longue (18 à 21 jours), qui lui assurera un potentiel de garde élevé. - Le vin est ensuite conservé en cuve béton (afin de lui éviter des chocs thermiques) pendant 12 mois. Son élevage se poursuivra en bouteilles pendant 6 mois avant d'être commercialisé. Dégustation : Sa robe rubis au nuances grenat très intense, son nez très concentré de sous bois d'automne, évoluant sur des arômes de fruits rouges, ses tanins présents et chaleureux, sa belle longueur en bouche en font un vin de haute expression qui accompagnera merveilleusement charcuteries, viandes et plats épicés, gibiers en sauce, fromages, tartes aux fruits...