Poids (kg) : 0.12

Code article : Sfg

Cette sauce trouve ses origines à Périgueux, capitale du Périgord Blanc. Dans notre famille, nous avons à coeur de la réussir et d'y apporter le plus grand soin. Notre Sauce Périgueux est un bouquet de saveurs subtiles et raffinées. Après une très lente réduction, nous en obtenons tout le nectar et l'essence des produits qui la composent comme la Truffe, le Foie Gras, les Champignons dans ce concentré de saveurs exquises !

Petite soeur de notre excellente Sauce Périgueux, cette nouvelle recette est aussi le résultat d'une lente réduction d'ingrédients sélectionnés pour leur très belle qualité et notamment la Framboise, l'Eau de Vie à la Framboise, le Foie Gras et le Porto, tous liés à une Crème Balsamique très onctueuse.

De ces saveurs gourmandes, nous obtenons un concentré exceptionnel.

Pour cela, nous mettons une belle quantité de produits pour sublimer toutes les saveurs de Framboise et de Foie Gras et obtenir le précieux nectar, fruit d'une lente et longue réduction (plusieurs jours).

Il n'y a plus qu'à déguster !

Fonds Brun, Gelée De Framboise, Vinaigre Balsamique, Foie Gras de Canard, Sucre, Porto, Eau De Vie De Framboise, Amidon De Maïs, Sel, Poivre, Sulfites.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Energie (en kj)	498 kj
Energie (en kcal)	119 kcal
Matières grasses	3.2 g
dont Acides gras saturés	1.3 g
Glucides (en grammes)	5.7 g
dont Sucres (en grammes)	2.6 g
Protéines (en grammes)	0 g
Sel (en grammes)	1.3 g