Millésime : 2011

Couleur : Rouge

Appellation : Châteauneuf-du-pape (aoc/aop)

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Vallée du rhône

Terroir Nord : Argileux - Calcaire - Galets roulés Vendange : Manuelle - Tri sélectif Culture : CONVERSION BIOLOGIQUE Rendement : 30 Hectolitres par hectare Vinification : Traditionnelle - Grappes entières (vendanges non égrappées, fermentation de 21 jours sous températures contrôlées) Elevage : En fût en partie Production : 3 500 cols (= bouteilles) Garde : 10 à 15 ans Ce vin possède une couleur et un nez intense. Velouté en bouche, il laisse apparaître des notes grillées, de réglisse et de confiture. Il accompagne avec délice les desserts chocolatés, le fromage bleu.