Type : Café grain

Poids (kg) : 0.25

Mouture : 4002

Arômes : Notes boisées et épicées

Variétés : Pur arabica du mexique

Traitement : Café lavé

Récolte : Récolte manuelle

Faites voyager vos papilles vers le Mexique, avec ce petit café pur arabica cultivé dans le Chiapas. En tasse, il donne d'agréables notes boisées et épicées, contrastant avec l'habituelle douceur des cafés 100% arabicas. Très aromatique, il régalera vos fins de repas.

Ce café est triplement certifié par des organismes en lien avec la protection de l'environnement et des hommes, ce qui fait du Tapachula Chiapas le café le plus respectueux de l'environnement.

• Certification "Agriculture Biologique" : on ne présente plus la certification bio. Ce café est cultivé sans pesticide, naturellement.
• Certification "Fair Trade, Max Havelaar" : ce café est équitable, et les producteurs rémunérés à leur juste valeur
• Certification "Bird Friendly" : cette certification du Smithonian Institute, moins connu, garantit notamment une protection de la faune et de la flore dans la caféière. Il faut savoir que le caféier arabica n'est pas un arbre, mais un buisson / arbuste, et qui aime poussé à l'ombre d'arbres plus grands. Ainsi, une activité agricole peut gêner les oiseaux. C'est pour cela que l'une des mesures imposées par le label "Bird Friendly" est de n'avoir aucune activité humaine dans la caféière pendant la période de nidification.

Bref, un top café délicieux et respectueux de l'environnement, des hommes et des bêtes !