Millésime : N/a

Couleur : Rouge

Appellation : Saint-chinian

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Languedoc-roussillon

Nos cuvées décalées et originales pour curieux et amateurs.

1-Gourmandise (Vin de liqueur / Cartagène)
Mout de raisin d’Alicante Bouschet (vigne plantée en 1939) muté à l’eau de vie du Languedoc vieillie en fûts de chênes. Afin que les composantes se fondent, la liqueur est mélangée manuellement chaque jour pendant 3 semaines puis entonnée en vieux fûts de chênes. L’élevage se fait en Soléra, démarrée en 1990 ! c’est pourquoi ce vin de liqueur n’est pas millésimé.

2-Arômes Sauvages
100% Alicante Bouschet
L’Alicante-Bouschet est un cépage teinturier d'origine française, réalisé en 1855 par Henri Bouschet à Mauguio. Il est issu du croisement du Petit Bouschet avec le Grenache noir. Un cépage teinturier est une variété de raisin dont la pulpe est colorée. Ce cépage pour le moins original a suscité chez nous une passion qui a donné naissance à cette cuvée bien à son image.

3-Rendez-Vous
50% Cabernet Franc
50% Cabernet Sauvignon
Rien de plus simple à marier que cette cuvée. Vous pourrez la servir à 16° tout comme Trilogie rouge, ce qui vous permettra d'attaquer l'apéro en douceur et de passer sans problème sur des grillades ou un bon tartare de bœuf (notre péché mignon). Bien évidemment la charcuterie et les fromages seront les bienvenus à la table de Rendez-Vous. Un vin simple et sans complexe !