Millésime : 2008

Couleur : Rouge

Appellation : Côtes de castillon (aoc/aop)

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Bordeaux

Terroir : 10 hectares de sols Argilo-calcaire Vinification : Récolte mécanique. Vinification en cuverie inox thermo régulée. Elevage : 2/3 en cuves inox et 1/3 en barriques de Chêne NOTE DE DEGUSTATION : Belle robe rubis dense, nez puissant, complexe, épicé fumé, fruité, avec de fines touches animales. Beau volume en bouche, texture soyeuse. Grande densité aromatique prometteuse. A servir sur pièce de boucher grillé, magret, daube de sanglier.