Millésime : 2016

Couleur : Blanc

Appellation : Côtes du rhône (aoc/aop)

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Vallée du rhône

Température de service : 10° à 12° Dégustation : Très joliment paré d’une robe aux reflets or vert, ce vin vous ravira par sa délicatesse, ses aromes puissants de fruits frais et d’amande douce. Son caractère affirmé en fait un vin à forte personnalité où la minéralité du terroir exprime toute sa noblesse. Garde: A boire dès aujourd’hui pour profiter de la fraîcheur des aromes Accord mets et vin : Incontournable à l’apéritif, il accompagnera avec bonheur poissons, coquillages et fruits de mer. Terroir : Parcelle d’épandage caillouteux sur banc de calcaire marneux. Vinification : Ce millésime particulièrement ensoleillé a permis une récolte à parfaite maturité. Après une légère macération pelliculaire, les jus de raisins sont exprimés de façon très douce et mis au froid à décanter avant d’être clarifiés spontanément. La fermentation est lente, pour 10% en fut de chêne Français bâtonné sur lie et pour 90% en cuve thermorégulée pour conserver au mieux les senteurs de pur jus de raisins fermenté.