Chateau Jaouguet

Chateau Jaouguet

En effet, cette méthode est unique et ancestrale : il faut attendre l'action précieuse du Botrytis cinerea aprés la maturité.Ce champignon microscopique, engendré par la moiteur des brouillards matinaux qui proviennent du Ciron qui traverse le vignoble, prolifère à quelques semaines de la date des vendanges. Les grains de raisins se concentrent alors et désormais, au moment propice, il reste aux vendangeurs le soin d'agir pour cueillir, par passages réguliers, les précieuses baies.

Depuis trois générations, la famille Turtaut est propriétaire et exploite le vignoble. Bertrand et Danièle Turtaut gèrent la propriété depuis 1972 succédant ainsi à André Turtaut. Nicolas, le fils, installé depuis 2002 constituant la troisième génération. Le vignoble, d'une superficie de 18 ha, est planté en sémillon à 95%. C'est à partir de ce cépage que nous produisons notre château Jaouguet. Nous élaborons aussi un vin rouge sur 2 ha, d'appellation Graves, que nous appelons Clos du Merle et issu des cépages merlot et cabernet.

Les vins que nous proposons sont élaborés traditionnellement et artisanalement pour offrir au consommateur le meilleur produit de notre terroir. Depuis 2002, dans un souci de sécurité alimentaire et de qualité, notre vignoble est conduit selon une démarche raisonnée et nos vins produits sur l'exploitation familiale ont une traçabilité du cep à la bouteille, pour le plus grand plaisir du consommateur.