Millésime : N/a

Couleur : Rosé

Appellation : Coteaux du languedoc

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Languedoc-roussillon

Sols : Argilo-calcaire, graves sur coteaux Localisation : Terrasse du Larzac Coteaux du Languedoc Rendement : 25/30 hl/ha de moyenne. Vinification : Pressurage direct, debourbage a froid et fermentation a temperature maitrise. Elevage : 6 mois en cuve inox. Oeil : Une belle couleur pétale de rose cristalline. Vin brillant d’une belle concentration. Nez : Nez puissant, très ouvert, fin et délicat, où vous trouverez des notes de fruits exotiques : fruits de la passion, lychee, banane. Après aération, le vin s’enrichit de notes minérales. Bouche : Attaque ronde et souple avec des saveurs de fruits mûrs : vous trouverez la même richesse que nous avions au nez fruits de la passion, lychee, banane. En milieu de bouche, un vin frais fruité, gorgé de soleil. Une longueur en bouche exceptionnelle d’une richesse aromatique persistante. Conseils de service: • Conservation: à son sommet maintenant, dans sa fraicheur jusque 2013 • Servir très frais à 6/7°C. Vin de plaisir à consommer en toutes circonstances. Accords mets et vins: Il se prendra dès l’apéritif comme tout au long du repas aussi bien avec les fruits de mer, poissons, viandes rouge et blanches jusqu'au dessert.