Château de la Selve - Vin IGP Coteaux de l’Ardèche en Bio et Biodynamie

Château de la Selve

Vin IGP Coteaux de l’Ardèche en Bio et Biodynamie

Château de la Selve - Vin IGP Coteaux de l’Ardèche en Bio et Biodynamie

Château de la Selve

Vin IGP Coteaux de l’Ardèche en Bio et Biodynamie


A propos

Inscrit le : mardi 7 novembre 2017


Contact

Château de la Selve
La Selve
07120 Grospierres
France


co...@laselve.com

+33 4 75 93 02 55


Labels

agriculture-biologique

vigneron-independant


Localisation

Serre de Berty

2014 - Bouteille - 0.75L


Millésime : 2014

Couleur : Rouge

Appellation : Vin de pays des coteaux de l'ardèche

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Vallée du rhône

18.00 €

18.00 €

TVA incluse si applicable


Cépage : 50 % Syrah, 25 % Grenache, 25 % Cinsault


Âge des vignes : 45 ans


Densité : 4000 pieds/ha


Rendement : 30 hl/ha


Nom des parcelles : Serre de Berty I et V et Serre de Brujas


Type de sol : Serre de Berty I et V : parcelle en coteau ; altitude de 117

m à 135 m sol >60% calcaire en décomposition + argile Montmorillonite ;

Serre de Brujas – Syrah : parcelle en coteau, altitude de 121 m à 131 m,

sol >40 % calcaire + argile Kaolinite


Surface : 4,5 hectares


Mode de culture : culture biologique et biodynamique


Vinification / élevage : vendange égrappée ; fermentation avec levure

indigène ; une dynamisation journalière et 2 petits délestages ; cuvaison

longue d’environ 40 jours ; élevage de 18 mois : 80% en fût bourguignon

et 20% en amphore ; non collé et non filtré


Température de dégustation : entre 14 et 17°C


Dégustation : robe cerise foncée d’une brillance exceptionnelle ; nez très

complexe et distingué sur les épices, cuir et sous-bois ; en bouche : belle

structure avec des tanins fins et une grande longueur sur la fraicheur

Plats conseillés : plats en finesse (agneau), gibier (bécasse, chevreuil,

lièvre)


Garde : 15 à 20 ans

Méthode de livraison

Chronopost

Zone(s) de livraison

France

De A Montant TTC
0 article(s) 7 article(s) 18.00 €
7 article(s) 18 article(s) 22.00 €
18 article(s) 36 article(s) 25.00 €
36 article(s) 0.00 €

Méthode de livraison

Emport sur place

Zone(s) de livraison

France

De A Montant TTC
0 € 0.00 €

Millésime : 2014

Couleur : Rouge

Appellation : Vin de pays des coteaux de l'ardèche

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Vallée du rhône


Cépage : 50 % Syrah, 25 % Grenache, 25 % Cinsault


Âge des vignes : 45 ans


Densité : 4000 pieds/ha


Rendement : 30 hl/ha


Nom des parcelles : Serre de Berty I et V et Serre de Brujas


Type de sol : Serre de Berty I et V : parcelle en coteau ; altitude de 117

m à 135 m sol >60% calcaire en décomposition + argile Montmorillonite ;

Serre de Brujas – Syrah : parcelle en coteau, altitude de 121 m à 131 m,

sol >40 % calcaire + argile Kaolinite


Surface : 4,5 hectares


Mode de culture : culture biologique et biodynamique


Vinification / élevage : vendange égrappée ; fermentation avec levure

indigène ; une dynamisation journalière et 2 petits délestages ; cuvaison

longue d’environ 40 jours ; élevage de 18 mois : 80% en fût bourguignon

et 20% en amphore ; non collé et non filtré


Température de dégustation : entre 14 et 17°C


Dégustation : robe cerise foncée d’une brillance exceptionnelle ; nez très

complexe et distingué sur les épices, cuir et sous-bois ; en bouche : belle

structure avec des tanins fins et une grande longueur sur la fraicheur

Plats conseillés : plats en finesse (agneau), gibier (bécasse, chevreuil,

lièvre)


Garde : 15 à 20 ans

Méthode de livraison

Chronopost

Zone(s) de livraison

France

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0 article(s) 7 article(s) 18.00 €
7 article(s) 18 article(s) 22.00 €
18 article(s) 36 article(s) 25.00 €
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