Poids (kg) : 0.35

Ingrédients : Foie gras de canard entier (origine aquitaine), sel, poivre

Conserve foie gras entier du Sud-ouest, issu d'élevage traditionnel.

Le canard est l'animal emblématique du Sud-Ouest de la France. Autrefois élevé pour sa graisse et sa chair, il est aujourd'hui réputé pour son foie gras et ses confits. Nous ne travaillons que le plus beau foie gras entier frais des Landes.
Réputé mondialement pour son goût et sa finesse, ce produit n'est pas un bloc de foie gras, mais le foie gras entier provenant d'un seul animal. Il s'agit bien de "vrais" Foie gras en bocaux.

Les animaux sont élevés en liberté et gavés aux grains, comme pour les conserves d autrefois. Ils sont issus essentiellement de races lourdes pour donner des viandes charpentées. Nos foies gras entier sont travaillés et assaisonnés à la main, selon des recettes issues de secrets de famille. Le plus produit : Travail artisanal réalisé à base de matière première fraîche, canard sélectionné auprès de producteurs locaux. Pas d’additif dans notre conserve pour garantir le meilleur du Sud-Ouest.

Conseil de préparation : Mettre le Foie gras en bocaux au réfrigérateur 12 heures avant de servir; 1/4 heure avant de servir, sortir le foie gras entier du bocal et enlever l'excedent de graisse; trancher au dernier moment et servir sur un pain de qualité.