La ferme de Mayrinhac

La ferme


La ferme de Mayrinhac se trouve à Rodelle, près d'Espalion dans l'Aveyron. On élève les porcs et les agneaux et ont a notre propre atelier de découpe / transformation.

L’ensemble de nos produits est issu de notre élevage et est sans conservateurs ni colorants.


L’alimentation


Les agneaux et les cochons sont nourris avec les céréales produites sur la ferme, et le fumier des bêtes est utilisé comme engrais pour les cultures des céréales, parfait exemple d’un cercle vertueux.

Les animaux sont nourris avec un méteil. Le méteil est un mélange de céréales (blé, avoine, orge et triticale pour les céréales et de poix pour la partie légumineuse).

Ils sèment également à la volée de la luzerne, qui est aussi une légumineuse et qui apporte du gras intramusculaire à la bête.

Ce méteil est en farine pour les cochons et en grains pour les brebis et agneaux.


Méthode de culture


Toutes nos cultures céréalières sont sans OGM, sans engrais autres que le fumier des animaux et sans pesticides grâce à une rotation des cultures sur 5 ans et sur plusieurs prairies.


Les produits


Saucisse sèche, saucissons et jambons qui proviennent tous de notre élevage de porc. Porc, sel et poivre sont les 3 seuls ingrédients que l’on retrouve dans notre charcuterie. Le jambon blanc est naturel et SANS NITRITE !

Le producteur


A propos

Inscrit le 4 décembre 2018



Contact

La ferme de Mayrinhac

12340 Rodelle

France

lafermedemayr...@gmail.com

+33 6 71 .. .. ..


Localisation