Millésime : 2019

Couleur : Rouge

Appellation : Hermitage

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Vallée du rhône

Note de dégustation :

Notre Hermitage révèle une complexité aromatique basée sur lesessences de conifères, un élevage minéral poivré et balsamique sur unélégant sabayon de petits fruits noirs très mûrs. Le bouquet tourne dans leverre sans cesse, chaque grande famille aromatique semblant se complé-ter tout en s’imposant tour à tour.L’attaque est franche et voluptueuse à la fois. La gourmandise disponible n’a d’égal que sa fraicheur. S’appuyant sur son sol, la douceur des tanins et l’harmonie d’un élevage racé composé de petits grains très fins confèreà notre Hermitage la sensation unique de découvrir la complexité d’une matière noble non filtrée, servie délicatement dans un flacon.Persistance et rémanence offrent une caudalie d’une incroyable finesse. Aucune granulométrie ou à-coups au palais ne viennent perturber soninterminable courbe de dégustation pour la plus grande satisfaction denos sens qui peuvent ainsi s’abandonner totalement sur les notes tertiairesdu terroir qui se mettent progressivement en place.