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Domaine Le Cazal
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Cuvée Le Pas de Zarat - rouge

2014 - Bouteille - 0.75L


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Millésime : 2014

Couleur : Rouge

Appellation : Minervois

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Languedoc-roussillon

14.30 €

TVA incluse si applicable


La cuvée est toujours issue des meilleurs fruits du millésime, provenant souvent de parcelles âgées.

On trouve toute l’expression et la puissance du terroir associées à un bel équilibre et une grande finesse. Griotte, cassis ainsi que moka avec un léger côté de sous – bois et de torréfaction.

Accompagnera de belles charcuteries, une côte à l’os aussi bien qu’un Bœuf à la Provençale, sans oublier, les fromages. Etonnant sur un dessert chocolaté.


Conservation : à boire ou à garder 10 ans.

Récolte : Vendange manuelle.

Vinification : Vinification grappes entières en cuve béton. Macération carbonique d’une durée de 12 à 14 jours.

Assemblage : 25 % Syrah, 45 % Grenache, 30 % Carignan.

Elevage : Fûts de chêne vert français 1 an. Pas de fûts neufs. Cuve acier émaillé 1 an puis 6 mois en bouteilles avant commercialisation.

Méthode de livraison

DHL

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France

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Autre

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