Millésime : 2018

Couleur : Rouge

Appellation : Côtes du marmandais

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Sud-ouest

Poids (kg) : 1.2

CUVÉE BIO 2018

vin non filtré

	DOMAINE DE LA CROIX

• propriété viticole 10aine ha située en appellation Côtes du Marmandais (Lot & Garonne)

• depuis 6 générations 

• vin biologique depuis  2012

	VIGNOBLE

• densité de plantation :	5 050 pieds / ha  

• âge des vignes : 		de 1975 à 2014

	SOL

• boulbennes (sables 50 % / limons 35 % / argile 15%)	
  
  CUVÉE 2018  ÉLABORÉE À PARTIR DES CÉPAGES 

• Abouriou (cépage local) : 50 % / Merlot : 50 %

	RENDEMENT RÉCOLTE 2018

• 40 hl / ha 

	VINIFICATION / ÉLEVAGE

• vinification, élevage en cuves béton / levures naturelles / pigeages manuels

• vin non filtré (peut présenter de légers dépôts naturels)

• mis en bouteille le 9/07/2018 : jour fruit
  
  LE POINT DE VUE  DE L’ŒNOLOGUE (en novembre 2019)

• bonne couleur rouge intense, vin très fruité, bien équilibré, bouche souple, ronde et déjà gourmande, un bon volume, vin charnu, beaucoup de puissance, toujours une certaine complexité, du raffinement avec un côté acidulé, vanillé ; vin en bonne évolution prometteur d’une bonne garde 

	CONSEILS DE DÉGUSTATION

• aérer le vin 3-4 heures avant d’être servi ou le carafer et servir à t° 17°/18° (ne pas hésiter à le rafraîchir pour le maintenir à cette t°) / s’accommode sur viande rouge ou blanche, plats épicés, fromage (Saint-Nectaire, Tomme de Savoie , chèvre sauf fromages à pâte persillée) ,  excellent avec un dessert au chocolat noir peu sucré