Château de la Selve

Mon ambition au quotidien : travailler des vins vivants d’une grande finesse et d’une grande complexité, pure expression de nos terroirs

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Château de la Selve

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07120 GROSPIERRES

FRANCE


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Château de la Selve, cuvée L'audacieuse


Millésimes :

Appellation : vin de pays des Coteaux de l'Ardèche


Couleur : Rosé

Domaine : Château de la Selve
Format : Bouteille
Région : Vin de pays des Alpes et des pays Rhodaniens

TVA incluse si applicable


Terroirs : sélection des plus belles grappes des parcelles Serre de Brujas, Serre de Berty, Rouvière Boissy et La Selve Culture : biologique et biodynamique Rendement naturellement faible : 35 hl/ha Vinification : Vinification 70% en fût bordelais et 30% en cuve. Unique action mécanique : le pressurage direct. Levure : indigène (naturellement présente sur la peau du raisin) Elevage : sur lie en moyenne de 6 mois en fût bordelais de 225 l. Non collé et non filtré Production annuelle : 7 000 bouteilles et 80 magnums Dégustation : Robe d’un rose clair et d’une brillance cristalline Nez intense et gourmand de fruits rouges et agrumes En bouche : de la finesse, de la fraîcheur ; de grande persistance sur le fruit

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