Château de la Mar - Venez découvrir notre grande variété de vins !

Château de la Mar

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Inscrit le : mardi 7 novembre 2017
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Château de la Mar
73170 Jongieux
France


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Localisation

La Chapelle 2013

2013 - Bouteille - 0.75L


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Millésime : 2013

Couleur : Blanc

Appellation : Roussette de savoie

Format : Bouteille - 0.75l

Région : Savoie

18.00 €

TVA incluse si applicable


Robe : Couleur profonde avec une teinte dorée à reflet vert et gris. Nez : Typé par un élevage sous bois qui donne de la puissance à une expression bouquetée, confite et épicée qui tend vers le raffinement : vanille, moka et bois frais, aubépine, poires confites et rhubarbe, thé vert et pain d’épices. Bouche : Ample, grasse et chaleureuse qui subit dans sa longueur la tension apportée par l’élevage. Vignes: de 40 ans d’âge cépage altesse partiellement enherbée et conduite en lutte raisonnée. La récolte de raisins à maturité, faite à la main, pressurage lent en raisin entier, débourbage léger, fermentation alcoolique en cuve à 18°c et fermentation malo-lactique partielle ou totale en fût pendant un an. Soutirage et mise en bouteille fin juillet. 1000 bouteilles Degré alcoolique : 13.00% Servir à 12°C. Accompagne parfaitement les préparations de poissons, de viandes blanches, fromages à pâtes dures et chèvres secs. Vin de garde: 10 ans en moyenne

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