CHAI JULIP

CHAI JULIP

"A chaque vin sa personnalité, notre mission est de l’accompagner en lui apportant les meilleures conditions pour qu’il puisse exprimer pleinement son caractère".

Cette vision imprègne chacun de nos choix et actions. Notre travail est axé sur la meilleure conduite des vignes possible, une vendange manuelle, des vinifications naturelles en levures indigènes et sans intrant, avec des extractions douces et une filtration minimale, afin d’obtenir des cuvées à la fois digestes et complexes, fidèles à ces magnifiques terroirs.